Jídelníček
Jarní pomazánka
- 2ks vejce
- 10ks ředkvička
- 1ks cibule
- 100g tvaroh
- mléko
- zeleninová nať
- sůl
Tvaroh ušleháme, podle potřeby přidáme mléko. Přidáme na kostičky nakrájená uvařená vejce, nastrouhané ředkvičky a cibuli. Podle pořeby osolíme. Podáváme ozdobené nakrájenou natí a na tenké plátky nakrájenými ředkvičkami.
Vhodné přílohy: semínková bageta, chia chléb
Alergeny: 3, 7
Tvarohové knedlíky s čerstvými jahodami
- 250g měkkého tvarohu
- 150g dětské krupičky
- 1 žloutek
- špetka soli
- jahody
- moučkový cukr
Tvaroh smícháme s vejce a přidáváme postupně tolik krupičky, aby se těsto nelepilo. Necháme 15 minut odležet, aby krupička nabobtnala. Z těsta tvoříme kulaté knedlíky naplněné jahodami. Vaříme v mírně osolené vodě, dokud knedlíky nevyplavou. Podáváme s čerstvými jahodami a oslazenou zakysanou smetanou nebo podle chuti.
Zdravější varianta: Mouku lze zčásti nebo zcela nahradit špaldovou moukou nebo rozmixovanými ovesnými vločkami.
Alergeny: 1 - pšenice, 3, 7